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飲料與調酒丙級

 

奇異之吻

30ml 奇異果果露 15ml 新鮮檸檬汁
8 分滿 新鮮柳橙汁

直接注入法 漂浮法

紅櫻桃 吸管

可林杯/吧叉匙/量酒器/公杯/壓 汁器

 純真可樂達 


 

30ml 椰子果露 30ml 新鮮檸檬汁 60ml 鳳梨汁
8 分滿 無色汽水

 

直接注入法

 

鳳梨片紅櫻桃吸管

可林杯/吧叉匙/量酒器/壓汁器/公杯

 

水果賓治

 

10ml 紅石榴糖漿 20ml 鳳梨汁

20ml 新鮮柳橙汁  8 分滿 無色汽水

直接注入法

 

柳橙片紅櫻桃


吸管


可林杯/公杯/吧叉匙/量酒器/

壓汁器

純真瑪莉

 

8分滿 蕃茄汁 15ml 新鮮檸檬汁 1 Dash 辣醬油
1 Dash 酸辣油 適量的鹽與胡椒

直接注入法

芹菜棒 檸檬角(單耳 兔)

高飛球杯/吧叉匙/量酒器/壓 汁器/公杯

藍色珊瑚礁

 

30ml 藍柑橘果露 15ml 新鮮檸檬汁

8 分滿 無色汽水

直接注入法

 

檸檬片紅櫻桃

吸管

可林杯/吧叉匙/量酒 器/壓汁器/公杯

雪莉登波

 

60ml 櫻桃汁15ml 紅石榴糖漿8 分滿

無色汽水

 

直接注入法

紅櫻桃吸管

可林杯/吧叉匙  /量酒器

直接注入法

 

 

 

 

攪拌法

蛋蜜汁

1 粒 蛋黃
150ml 柳橙汁 15ml 蜂蜜
15ml 新鮮檸檬汁

搖盪法

檸檬片 吸管

可林杯/壓汁器/公杯/搖 酒器/量酒器

冰柚子金桔汁

2 咖啡匙 柚子醬 4 粒 金桔汁

15ml 蜂蜜120ml 涼開水

搖盪法

 

檸檬片 紅櫻桃 吸管

可林杯/榨汁器/搖酒器/量酒器 /公杯/吧叉匙/長柄咖啡匙

冰黑森林果粒茶

5 公克黑森林果粒茶 25ml 果糖

搖盪法

檸檬片 吸管

可林杯/吧叉匙/可愛壺/雪平 鍋/量酒器/搖酒器/瓦斯爐/沖 壺

冰椰果奶茶

 

6 公克 伯爵紅茶葉 25 公克 奶精粉

25ml 果糖 2 咖啡匙 椰果


搖盪法

 

可林杯/吧叉匙/沖茶器/

雪平鍋/量酒器/搖酒器/ 公杯/沖壺/粗吸管

冰薄荷奶茶

 

6 公克 阿薩姆紅茶葉  25公克奶精粉

25ml 綠薄荷糖漿  15ml 果糖

搖盪法

紅櫻桃 吸管

可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平鍋 /量酒器/搖酒器/沖壺

冰奶泡紅茶

 

6 公克 伯爵紅茶葉 25ml 果糖

加滿冰奶泡

搖盪法

吸管

 

可林杯/吧叉匙/沖茶器/雪平/量酒器/搖酒器/沖壺/奶泡/圓湯匙

 

 

 

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