研習名稱

106年技術型高級中等學校餐旅群科中心

新課綱實習科目之房務實務暨旅館客務實務研習

研習地點

國立蘇澳高級海事水產職業學校

日期時間

106年04月07日(五)

主講人

景文科大旅館系呂學尚助理教授

煙波集團江佳萍經理

南亞技術學院謝翠芳講師

參加對象

餐旅群專任教師

活動內容摘要

主題一:房務實務暨旅館客務實務理論

內容:以新旅館客房服務丙級學術科考試規劃及內容為主，說明考題設計之由來及變革與增加的設施及設備，做為未來輔導學生考取丙級證照之參考。

主題二:旅館客務實務

內容：至蘇澳四季雙泉館進行參觀，由江經理帶領參觀了解實務各項旅館服務內容及新型態旅館的服務創新，以做為未來教學及教材的補充。

研習心得分享

　　透由呂教授、江經理及謝老師的講解，對於新旅館客房服務丙級技術士試題內容更加了解，未來能運用於輔導檢定證照時參考使用。

　　研習內容照片及影片均已整理並存檔，可與科內老師分享。